Сегодня внимание уделено простым и практичным способам приготовления блюд из куриного филе, которые существенно облегчат процесс готовки и помогут вам сэкономить время. Эти заготовки идеально подходят для смешанных ужинов, быстрых завтраков и перекусов на ходу.
Ингредиенты для первой заготовки
- Куриное филе — 500 г
- Яйца — 2 шт.
- Майонез или йогурт — 3 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика
- Мука — 3 ст. л.
Ингредиенты для второй заготовки
- Куриное филе — 500 г
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — 0.5 ч. л.
- Сладкая паприка — 1 ч. л.
- Молотый кориандр — 0.5 ч. л.
- Сушеный чеснок — 0.5 ч. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
Приготовление заготовок
Шаг 1
Начать стоит с подготовки куриного филе. Для первой заготовки нужно нарезать филе на мелкие кубики, а для второй — на более крупные куски.
Шаг 2
В глубокой миске необходимо смешать куриное филе, яйца и специи для первой заготовки. После этого все тщательно перемешать.
Шаг 3
Закрыть миску крышкой и оставить в холодильнике на несколько часов, чтобы мясо как следует промариновалось. Срок хранения такой заготовки — около двух дней. Позже достаточно добавить муку и сформировать котлеты, которые быстро жарятся и прекрасно подходят к любому гарниру.
Шаг 4
Для приготовления второй заготовки филе нужно смешать с томатной пастой и специями, тщательно перемешивая для однородности.
Шаг 5
На лист бумаги для выпечки выложите мясную массу и запечатывайте его. Установите в разогретую до 180°C духовку на 20 минут. По истечении этого времени откройте бумагу и подержите в духовке еще 10 минут.
Готовое мясо можно сохранить в контейнере в холодильнике. Оно идеально подойдет для приготовления шаурмы, добавить в пасту или использовать в салате Цезарь, придавая ему особый вкус.
