С приходом осени всегда хочется запастись полезными ягодами, и облепиха — один из самых ярких представителей. Эти солнечные плоды полны витаминов, способных поддержать иммунитет в прохладное время года. В последнее время облепиховый чай завоевал популярность в кафе, привлекает как взрослых, так и детей. Но его можно легко приготовить и в домашних условиях. Достаточно взять пару ложек облепихового пюре, залить его кипятком и добавить мед или сахар по вашему вкусу.
Как заготовить пюре из облепихи
Чтобы наслаждаться облепиховым чаем зимой, стоит сделать заготовку пюре. Этот процесс не займет много времени и не потребует значительных усилий. Плюс к этому, порционное размораживание пюре позволит вам ежедневно радовать себя и близких полезным напитком. Не упустите возможность сделать заготовки, пока сезон ягоды еще не закончился!
Необходимые ингредиенты
- облепиха — 1 литр (800 г)
- сахар — 6 столовых ложек
Пошаговое руководство по приготовлению
1. Соберите ягоды облепихи, очистите их от веточек и листьев, затем тщательно промойте водой. Для рецепта подойдет 1 литровая банка, что составляет примерно 800 граммов.
2. Переложите ягоды в измельчитель и добавьте 2-3 столовых ложки сахара. Измельчите до однородной массы — косточки останутся целыми, что нормально.
3. Переместите получившуюся массу в миску, добавьте оставшийся сахар и тщательно перемешайте.
4. Разложите пюре по формам для замораживания, заполняя их примерно на треть — это обеспечит идеальный размер для порции чая. Отправьте все в морозильник.
5. После замораживания аккуратно извлеките кубики из форм. Для этого можно использовать нож.
6. Положите замороженные кубики пюре в пакет для хранения и храните в морозильной камере. Это позволит заниматься заготовками как можно быстрее.
7. Когда захочется чашечку чая, достаньте 2 кубика пюре, положите их в чашку и залейте кипятком. Перемешайте и наслаждайтесь ароматом. По желанию можно добавить немного сахара для сладости.
Облепиховый чай — отличная альтернатива другим травяным напиткам. Он не только вкусный, но и полезный. Для более насыщенного аромата можно добавить немного имбиря. Приготовьте этот напиток дома и наслаждайтесь его неповторимым вкусом в любое время!
