Этот салат является отличным выбором для любителей сытных субпродуктов. Он сочетает в себе простоту приготовления и невероятный вкус, без сомнений, станет заменой полноценного обеда или ужина. Каждый слой блюда можно приправить солью и щедро смазать майонезом по личным предпочтениям. Для тех, кто хочет поэкспериментировать, можно многократно повторять слои, создавая более величественное блюдо. Салат можно подавать сразу или дать ему немного постоять в холодильнике для охлаждения. Если нет говяжьей печени, ее с успехом можно заменить куриной или свиной. В салат также можно добавить любимые специи или травы по вкусу.
Ингредиенты
- Говяжья печень — 150 г
- Картофель — 2-3 шт.
- Куриные яйца — 2-3 шт.
- Маринованные огурцы — 2-3 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление
Для начала печень необходимо нарезать на крупные кусочки, после чего залить водой и варить в течение 20-25 минут. Если печень варится целым куском, процесс займет около 35-40 минут. После варки дать остыть. Соль можно добавлять в воду на усмотрение.
Картофель следует варить в мундире, а яйца — вкрутую. После этого продукты нужно остудить и очистить от кожуры.
Теперь картошку перекручиваем через мясорубку, выкладываем первым слоем в салатнице, приправляем солью и покрываем майонезом. Затем очищенную вареную печень снова пропускаем через мясорубку и выкладываем следующим слоем, добавляем майонез и немного соли, если требуется. Дальше на очередь идут маринованные огурцы, которые натираем на мелкой терке и добавляем еще один слой. Завершающим этапом натрем вареные яйца также через мелкую терку и выложим на верх салата. Вот и все — салат готов к подаче!
Приятного аппетита!
