Специалисты из Красноярского края представили важные доводы для включения рыбы в ежедневный рацион.
1. Омега-3 для здоровья
Рыба является одним из лучших источников омега-3 жирных кислот, способствующих снижению вероятности сердечно-сосудистых заболеваний. Особенно богаты этими полезными веществами такие виды, как лосось (сёмга, кета, нерка, горбуша), а также сельдь и скумбрия.
2. Витамин D для здоровья
Кроме того, жирная морская рыба насыщена витамином D. В условиях нашей страны, где солнечных дней недостаточно, потребление этого витамина крайне важно. Продукты, содержащие витамин D, очень ограничены, и именно морская рыба может восполнить этот дефицит.
3. Полноценный белок и микроэлементы
Рыба предоставляет организму полноценный животный белок, который хорошо усваивается. Консервированная рыба, приготовленная без масла и с минимальным количеством соли, может стать отличным источником кальция благодаря размягчённым костям. Кроме того, рыба богата различными витаминами и микроэлементами, среди которых витамины группы B, фосфор, цинк, селен и йод — последний особенно важен для нормального функционирования щитовидной железы.
Инициативы, такие как возвращение "рыбных четвергов", обсуждаемые депутатами Госдумы, могут способствовать увеличению потребления рыбы и морепродуктов среди россиян.
