Приготовление трех популярных новогодних салатов — «Оливье», «Сельди под шубой» и крабового — обойдется жителям Петербурга в среднем 174 рубля, как сообщает издание «Известия». Этот расчет основан на ценах на ингредиенты для домашнего приготовления.
Специалисты установили, что порция «Сельди под шубой» стоит около 51 рубля, «Оливье» — 57 рублей, а крабового салата — 66 рублей. Эти цифры показывают, что делать салаты самостоятельно значительно выгоднее, чем покупать готовые.
Подорожание продуктов
Несмотря на общий рост цен на продукты, домашнее приготовление остается более экономным выбором. Например, самостоятельное приготовление порции «Сельди под шубой» обходится примерно в 3,5 раза дешевле, чем в магазине, где минимальная цена составляет от 180 рублей. Также «Оливье» и крабовый салат стоят в 2,5 раза дороже, если их закупать готовыми.
Компоненты для новогоднего стола подорожали за последний год на 7-10%. Наиболее заметный рост цен зафиксирован на докторскую колбасу (+27%) и филе сельди (+26%).
Цены на праздничный стол
Согласно расчетам, в 2026 году новогодний стол для четырех человек будет стоить в среднем 9,1 тысячи рублей, что на 13,5% дороже по сравнению с предыдущим годом. Таким образом, несмотря на заметную инфляцию, традиционные праздничные салаты по-прежнему остаются доступным и экономичным вариантом для праздничного меню.
