Осень — время, когда хочется согревающего и ароматного супа, создающего атмосферу уюта. В этом сезоне представлены лучшие рецепты на любой вкус: от щей с репой до нежного крем-супа из тыквы и цветной капусты. Варианты подойдут как для тех, кто соблюдает пост, так и для мясоедов, не говоря уже о неожиданных сочетаниях, например, с яблоками. Давайте взглянем на эти простые и вкусные блюда!
Щи с репой и капустой
Основные ингредиенты:
- Телячья грудинка – 500 г
- Репа – 250 г
- Картофель – 300 г
- Свежая капуста – 400 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Томатная паста – 70 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Лавровый лист – 2 шт.
- Масло растительное – 3 ст. ложки
- Соль, перец и сахар – по вкусу
- Свежая зелень – по желанию
Калорийность: 69 кКал
Время приготовления: 90 минут.
Крем-суп из тыквы и цветной капусты
Основные ингредиенты:
- Очищенная тыква – 150 г
- Цветная капуста – 100 г
- Картофель – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Плавленый сыр – 50 г
- Куриный бульон – 400 мл
- Масло растительное – 2-3 ст. ложки
- Соль и перец – по вкусу
Калорийность: 68 кКал
Время приготовления: 60 минут.
Суп с яблоками
Основные ингредиенты:
- Куриные голени – 400 г
- Капуста – 250 г
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Яблоко – 1-2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Томатный сок – 250 мл
- Подсолнечное масло – 3 ст. ложки
- Чеснок – 2 зубчика
- Вода – 1,5 л
- Лавровый лист – 1-2 шт.
- Соль и перец – по вкусу
Калорийность: 50 кКал
Время приготовления: 60 минут.
Приготовьте эти блюда с любовью и наслаждайтесь каждым глотком теплого супа этой осенью!
