Севооборот помогает планировать посадки и не возвращать родственные овощи на одну грядку каждый год. Один из возможных вариантов последовательности на семь лет: картофель, лук, морковь, томаты, огурцы, бобовые и капуста. Это не универсальная схема: её нужно соотносить с состоянием почвы и болезнями на участке. ## Семь культур в последовательности После картофеля можно посадить лук. Земля после окучивания и прополки часто остаётся рыхлой, а внесённая под картофель хорошо перепревшая органика может быть полезна следующей культуре. Свежий навоз под лук не используют: избыток азота усиливает рост пера и может помешать луковицам вызреть и хорошо храниться. В качестве предшественника картофеля также выбирают бобовые — порядок зависит от общей схемы участка. Лук можно сменить морковью: растения относятся к разным семействам. Но правильный предшественник сам по себе не обеспечит ровные корнеплоды. Моркови нужна рыхлая почва без камней и плотных комков, поэтому тяжёлую грядку важно тщательно подготовить. После моркови допустимо выращивать томаты. Чередование культур разных семейств помогает не оставлять паслёновые на одном месте, однако томатам всё равно необходимы питательные вещества. В отдельных случаях томаты после моркови росли спокойнее, чем после картофеля, но результат зависит также от почвы, погоды и болезней предыдущего сезона. Следом можно разместить огурцы, если на участке не было серьёзных почвенных инфекций, опасных для обеих культур. Огурцам нужна плодородная земля; перед посадкой грядку при необходимости пополняют зрелым компостом или перегноем. В теплице одной перестановки томатов и огурцов недостаточно: важно следить за болезнями, влажностью и состоянием грунта, а также восполнять органическое вещество. После огурцов подходят горох или фасоль. Клубеньковые бактерии на корнях бобовых способны связывать азот из воздуха. Если растения здоровы, корни можно оставить в земле, а ботву срезать. Однако такая грядка не становится автоматически полностью обеспеченной азотом: часть питательных веществ уносит урожай, а корневые остатки разлагаются постепенно. Далее можно посадить капусту. Хороший предшественник облегчает подготовку, но не отменяет потребности капусты в плодородной почве и полноценном питании. Повторно размещать её на прежнем месте через год нежелательно: кочаны могут вырасти рыхлыми и мелкими. После капусты картофель возвращают на грядку, если участок здоров и почва подготовлена. При ежегодном переходе к следующей культуре он снова окажется на прежнем месте через семь лет. Эта схема — один из вариантов, а не обязательное правило. ## Какие культуры не стоит чередовать подряд Не сажайте друг за другом овощи одного семейства: они могут страдать от общих вредителей и болезней. После томатов не размещают картофель, перец и баклажаны — все они паслёновые. После капусты нежелательны редис, редька и репа; огурцы не стоит сажать после кабачков и тыквы, а морковь — после петрушки, укропа и сельдерея. Для многих овощных семейств обычно выдерживают перерыв около трёх-четырёх лет, но нужный срок зависит от заболевания. При признаках килы — характерных вздутиях на корнях капусты — требуется особая осторожность: возбудитель может сохраняться в почве значительно дольше семи лет. Поражённые корни не кладут в обычный компост, а дальнейшие посадки капустных планируют с учётом заражения. ## Как распределить овощи на четырёх грядках Сначала сгруппируйте культуры по семействам, затем распределите их по свободным местам. Например, одну грядку можно отвести под бобовые, другую — под капусту, третью — под картофель или томаты, четвёртую разделить между луком и морковью. В следующем сезоне группы перемещают, учитывая также, где росли огурцы и другие тыквенные. Освободившуюся в июле после раннего гороха землю можно занять фацелией или овсом: сидераты прикроют почву и дадут растительную массу. Перед капустой не сеют горчицу, поскольку обе культуры относятся к капустным. Сидераты скашивают до образования семян и оставляют на поверхности или неглубоко заделывают — в зависимости от состояния почвы. ## Зафиксируйте план посадок Нарисуйте грядки на листе, пронумеруйте их и подпишите, что росло на каждой в текущем сезоне. Семейства можно обозначить цветами. На отдельном листе составьте план хотя бы на два ближайших года: долгосрочную схему всё равно придётся менять из-за погоды, состояния почвы и планов на огород. Сохранённая фотография схемы поможет свериться с ней при выборе семян.
