Приготовление пирога становится настоящим удовольствием! Нежная шарлотка с вишней радует не только своим вкусом, но и невероятной легкостью в приготовлении. Сочный вишневый наполнитель в сочетании с воздушным тестом создает настоящий кулинарный шедевр.
Ингредиенты для приготовления
- Пшеничная мука - 160 грамм
- Сахар - 200 грамм
- Яйца - 4 шт.
- Соль - щепотка
- Ванильный сахар - 1 ч. ложка
- Вишня или черешня - 500 грамм
Рекомендуется использовать форму диаметром 24 см.
Пошаговое приготовление
1. В миске взбить яйца с добавлением соли до образования густой пены. Постепенно всыпать ванильный и обычный сахар, продолжая работать миксером на высокой скорости. В результате масса должна увеличиться в объеме и стать светлой и воздушной.
2. Просейте муку и аккуратно введете её в яичную массу при помощи силиконовой лопатки, двигаясь снизу вверх. Это поможет избежать образования комочков; в итоге тесто станет гладким и лёгким.
3. Подготовьте вишню: тщательно промойте и удалите косточки. Выложите её на дно разъемной формы, предварительно застелив пергаментом. Затем залейте вишню приготовленным тестом.
4. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут. Важно в первые 15-20 минут не открывать дверцу духовки, чтобы избежать опадания шарлотки.
5. Проверьте готовность, проткнув пирог деревянной зубочисткой: она должна выходить сухой без следов теста. После выпекания остудите пирог на решетке и посыпьте сахарной пудрой.
Насладитесь мгновениями за столом с этой аппетитной шарлоткой! Если возникли вопросы, в видео выше можно найти детальные инструкции.
