Простые помидоры на зиму: без специй и лишних хлопот

Простые помидоры на зиму: без специй и лишних хлопот

В мире домашних заготовок существует мнение, что для достижения великолепного вкуса требуется множество пряностей и ароматных добавок. Однако, на самом деле, можно создать удивительные помидоры на зиму лишь с помощью трёх простых ингредиентов: сахара, соли и уксуса. Эти сладковатые и сочные помидорчики не только порадуют своим вкусом, но и станут ярким дополнением к любому зимнему столу.

Как приготовить помидоры на зиму без специй

Для данного рецепта понадобится 9% уксус.

Процесс приготовления:

  • Наберите в чистые стеклянные банки свежие помидоры, предварительно удалив хвостики.
  • Залейте помидоры кипятком и закройте банки крышками. Оставьте на 15-20 минут, чтобы они прогрелись. В это время можно заняться приготовлением маринада: в кастрюле доведите до кипения 1 литр воды, добавьте сахар и соль. Когда вода закипит, влейте уксус и выключите плиту.
  • Слийте тёплую воду из банок и залейте помидоры горячим маринадом. Убедитесь, что банки плотно закрыты, а затем переверните их вверх дном. Укутайте одеялом и оставьте до полного остывания.
  • После того как заготовки остынут, их необходимо перенести в тёмное и прохладное место для хранения.

    Необходимые ингредиенты

    • Помидоры – 1 кг
    • Вода – 1 л
    • Сахар – 3 ст. л.
    • Уксус – 3 ст. л.
    • Соль – 1 ст. л.

    С таким простым рецептом можно легко порадовать себя и близких в холодное время года. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей