Для этих пирожков не нужно замешивать тесто: фарш и сыр заворачивают в лаваш, окунают в простой кляр и обжаривают до румяной корочки. В рецепте указано, что приготовить их можно примерно за 20 минут. **Ингредиенты** - 2,5 круглых листа лаваша или тонкий лаваш; - фарш, соль и перец — по вкусу; - сыр; - 1 яйцо; - 1/5 ч. л. соли для кляра; - 1 ч. л. муки с горкой; - 1 ч. л. майонеза с горкой; - растительное масло для жарки. **Приготовление** 1. Посолите и поперчите фарш. Круглый лаваш разрежьте пополам. Тонкий прямоугольный нарежьте широкими полосками. 2. Выложите на каждую часть немного фарша и распределите его вилкой. Посыпьте тёртым сыром. 3. Сложите лаваш треугольником. Полоски тонкого лаваша можно завернуть конвертиками. 4. Для кляра смешайте яйцо, соль, муку и майонез. Обмакните заготовки со всех сторон. 5. Обжаривайте пирожки на хорошо разогретом растительном масле на среднем огне, перевернув, до румяной корочки с обеих сторон. Количество фарша и сыра в рецепте не указано. Пирожки подают горячими; в описании результата отмечена их сочность.
