Приготовление домашних маринованных помидоров — это искусство, которое может превратиться в настоящую кулинарную находку. Для создания неповторимого вкуса понадобятся свежие ингредиенты и немного терпения.
Что потребуется
Для начала стоит подготовить основные продукты:
- Томаты свежие – 1 кг;
- Зеленый лук – 1 пучок;
- Свежая петрушка – 1 пучок;
- Чеснок – 1 головка;
- Молотый кориандр – 1 чайная ложка;
- Молотый черный перец – 0,5 чайной ложки;
- Свежая мята – 1 веточка.
Кроме основного набора, понадобятся и ингредиенты для маринада:
- Кипяченая вода – 500 мл;
- Томатная паста – 150 г;
- Соль – 1 столовая ложка;
- Сахар – 1 столовая ложка;
- Уксус пищевой (9%) – 3 столовые ложки (по вкусу).
Как готовить
Следуйте простым шагам для достижения идеального результата:
Хранить готовые помидоры рекомендуется в прохладном месте, защищенном от солнечных лучей. При соблюдении всех условий, они сохранят свои вкусовые качества до одного года.
