Приготовление сочных куриных ножек, запеченных под аппетитным грибным соусом, станет отличным вариантом для уютного семейного ужина. Блюдо получается настолько сытным, что гарнир может оказаться совершенно лишним!
Эта кулинарная находка из доступных и бюджетных ингредиентов украсит стол и порадует своих ценителей.
Общее время приготовления около 60 минут.
Необходимые компоненты
- Куриные голени — 800 г
- Шампиньоны — 500 г
- Помидоры черри — 100 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Сушеный чеснок — 1 ч. ложка
- Сливочное масло — 40 г
- Куриный бульон — 100 мл
- Растительное масло для жарки — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
Этапы приготовления
Перед началом готовки куриные голени следует приправить сушеным чесноком, солью и перцем, тщательно перемешать и оставить на 20 минут для маринования. Это обеспечит максимальный вкус готового блюда.
Затем на хорошо разогретой сковороде обжарить голени до золотистой корочки с обеих сторон. После этого перенести их в форму и отправить в духовку на 20 минут при температуре 180°C.
На следующем этапе приготовление соуса-гарнира: шампиньоны нарезаются на четвертинки и обжариваются, пока не приобретут приятный золотистый оттенок. Мелко нарезанные лук и чеснок добавляются к грибам с небольшим количеством сливочного масла, и все вместе тушится до мягкости овощей.
После этого в сковороду вливается горячий куриный бульон (или вода), и соус пробуется на соль и перец. Через 3–4 минуты добавляются разрезанные пополам помидоры черри, после чего сковороду нельзя продолжать подогревать — соус готов.
Как только куриные голени будут готовы, их аккуратно выкладывают на тарелку и подают с ароматным соусом-гарниром из шампиньонов. Приглашение к ужину под таким блюдом станет отличной идеей для отдыха с семьей!
