Рисово-овсяное печенье — это отличная альтернатива традиционному десерту к чаю. Простота рецепта и легкость приготовления делают его доступным даже для начинающих кулинаров. За приблизительно час можно создать настоящую гастрономическую радость.
Ингредиенты для вкусного угощения
- Сливочное масло — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Кефир — 7 ст. ложек
- Сахарозаменитель — 3 мерные ложки (или 3-4 ст. ложки сахара, мед также подойдет)
- Овсяные хлопья — 7 ст. ложек
- Рисовая мука — 2-3 ст. ложки с горкой
- Грецкие орехи (по желанию) — 5-7 шт.
Приготовление: пошаговая инструкция
Для начала растопите сливочное масло. Когда оно остынет, добавьте в миску яйцо, кефир, сахар или его заменитель, а также измельченные орехи. Если орехи не по вкусу, великолепными заменами могут стать изюм, семечки, корица или даже кусочки шоколада. Затем добавьте овсяные хлопья и тщательно перемешайте все ингредиенты.
После этого оставьте массу на 10-15 минут, чтобы хлопья успели набухнуть. После настаивания консистенция станет более густой. Теперь можно добавить рисовую муку, снова все тщательно перемешивая.
Используя ложку, выкладывайте небольшие порции теста на подготовленный пекарский коврик или пергаментную бумагу. Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке до румяного цвета, что займет от 30 до 40 минут. По желанию, в конце выпечки можно перебрать его с сахаром или посыпать корицей для дополнительного аромата.
Это печенье особенно вкусно подавать теплым, с чашечкой молока, что станет идеальным завершением вашего завтрака или полуденного перекуса.
