В 2025 году Роскачество выявило тревожные тенденции в области фальсификации продуктов. Как сообщил Максим Протасов, руководитель организации, мед, сыр в пицце, оливковое масло и биологически активные добавки (БАДы) оказались в числе самых проблемных товаров.
Мед под контролем
Роскачество активно работает над очищением рынка меда с 2024 года. В 2026 году планируется продолжить мониторинг, направленный на полную прослеживаемость продукции «от улья до полки». Важным этапом стало создание Хартии добросовестных участников рынка меда, объединяющей надежных производителей и продавцов.
Отчёт о фальсификации
По результатам проверок, 45% образцов сыра в пицце содержали незаявленные растительные жиры. Самые высокие показатели фальсификации были замечены в оливковом масле — в 47% случаев. Более того, исследование БАДов с Омега-3 показало, что содержание заявленных активных веществ варьировалось от 15% до 60%, что указывает на недостаточный контроль качества и даже на желание производителей экономить на сырье.
Безопасные продукты
Среди продуктов с наименьшим уровнем фальсификации в прошлом году стояли минтай, цикорий, консервированная рыба, макароны и сыр с плесенью. Ранее в декабре были выявлены бактерии кишечной палочки в икре рыб лососевых пород от нескольких торговых марок, включая «Московский рыбокомбинат» и «Русское море». Отклонения также зафиксированы в продукции «МорМер» и «Горчаков», где наблюдалось превышение общей бактериальной обсемененности.
