Компот из клубники — это не просто освежающий напиток, а настоящая находка для тех, кто хочет запастись летними вкусами на зиму. Употребляя этот насыщенный, слегка сладкий и с легкой кислинкой напиток, можно приятно освежиться и насладиться ароматом летнего леса. Добавленная мята придает компоту уникальную нотку свежести, превращая его в тропическую версию мохито, которую можно приготовить в домашних условиях.
Что понадобится для приготовления?
- Клубника – 500 г
- Сахар – 200-300 г
- Лимон – 2 тонких кружочка
- Мята – 2 веточки
- Кипяток – 2,5-2,7 л
Пошаговая инструкция
1. Для начала подготовьте все ингредиенты: тщательно промойте клубнику и уберите плодоножки. С лимона нарежьте тонкие кружочки.
2. В две предварительно вымытые трехлитровые банки уложите по 250 г клубники. В каждую банку добавьте по два кружочка лимона и веточку мяты — именно они делают вкус компота уникальным.
3. В каждую банку всыпьте 300 г сахара (можно уменьшить до 200 г по вкусу).
4. Переходите к подготовке крышек: их не нужно стерилизовать, достаточно прокипятить в течение 10-15 секунд.
5. В кастрюлю налейте 2,5 литра воды и доведите до кипения. После этого аккуратно залейте кипяток в банки с клубникой.
6. Закройте банки стерилизованными крышками и аккуратно прокатайте их по столу, чтобы сахар быстрее растворился.
7. Переверните банки вверх дном, укройте их полотенцем или одеялом и оставьте до полного остывания. После остывания банки уберите на хранение в прохладное место.
Клубничный компот получается невероятно ароматным и жизнерадостным, а мята добавляет ему освежающей прохлады. Такой напиток станет отличным дополнением к зимнему ужину или просто хорошим способом поднять настроение. Не упустите возможность насладиться летом в каждом глотке!
