Омлет «Буэнос диас!» — это не просто завтрак, а настоящий гастрономический праздник. Главный герой этого блюда — чоризо, острая испанская колбаса, рецепт которой берёт своё начало в XVI веке. Она стала популярной благодаря завезённым из-за океана специям, которые придают ей уникальный вкус. Интересно, что чоризо может храниться целый год, и при этом ее насыщенный соленый вкус делает необходимость добавления соли в блюдо лишь делом вашего выбора.
Подготовьте омлет всего за 10-15 минут, и удивите близких аппетитным угощением!
Ингредиенты для двух порций
- 5 куриных яиц
- 100 мл сливок 22%
- 60 г домашней аджики
- 100 г чоризо
- 1-2 веточки кинзы
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: В глубокой миске соедините яйца и сливки, добавьте щепотку соли. Взбейте ингредиенты вилкой до однородной массы. Чоризо нарежьте соломкой и добавьте половину в яичную смесь. Разогрейте сковороду с одной столовой ложкой растительного масла.
Шаг 2: Вылейте яичную массу на сковороду и готовьте на среднем огне около 4-5 минут. Затем добавьте оставшуюся чоризо. Кинзу мелко нарежьте и посыпьте омлет перед подачей.
Комбинируйте омлет с домашней аджикой для остроты и яркости вкуса. Подавайте это ароматное блюдо сразу же, чтобы насладиться его нежностью и насыщенностью!
Приятного аппетита!
