Сочная свинина с молодым картофелем из духовки: простой ужин с румяной корочкой
Нежная свинина, пропитанная ароматным соусом, и мягкий молодой картофель — сытное блюдо, которое легко приготовить в духовке. Продукты запекаются вместе, поэтому мясо получается сочным, а картофель впитывает насыщенный вкус маринада.
Ингредиенты
Молодой картофель — 800 г;
свинина — 600 г;
соль и молотый чёрный перец — по вкусу.
Для соуса: майонез — 1 ст. л., сухой чеснок — 1 ч. л., горчица — 1 ч. л., соевый соус — 3 ст. л., растительное масло — 1 ст. л, сообщает Дзен-канал "Простые радости жизни!".
Как приготовить
Свинину промойте, обсушите и нарежьте кусочками среднего размера. В отдельной миске соедините майонез, сухой чеснок, горчицу, соевый соус и растительное масло.
Залейте мясо соусом, тщательно перемешайте и оставьте мариноваться примерно на час.
Картофель хорошо вымойте и, не снимая кожуру, нарежьте брусочками. Добавьте его к свинине, приправьте солью и перцем, перемешайте.
Переложите мясо с картофелем на противень и накройте фольгой. Запекайте около часа при 200 °C. Затем снимите фольгу, увеличьте температуру до 220 °C и готовьте ещё примерно 30 минут — до румяной корочки и полной готовности мяса.
Подавайте блюдо горячим: оно отлично подойдёт для семейного обеда или ужина.