Бурдамага с рыбой, заправка с желтками и «по-классике»: известные ульяновцы поделились рецептами окрошки
7 июля 2026, 10:34
Бурдамага с рыбой, заправка с желтками и по-классике: известные ульяновцы поделились рецептами окрошки
С наступлением жары окрошка становится всё популярнее среди жителей города её с удовольствием готовят дома и всё чаще заказывают в кафе и ресторанах. Этот холодный суп прошёл долгий путь: от простого крестьянского блюда в начале XIX века до кулинарного хита, достойного самых престижных ресторанов.
Известные ульяновцы поделились с корреспондентом КП Ульяновск своим рецептами летнего блюда, а также мы нашли, пожалуй, самый аутентичный рецепт окрошки, которую готовят в небольшом селе на окраине региона
Источник: Telegram-канал "КП - Ульяновск"