Представляем простой и вкусный рецепт постных панкейков, которые идеально подойдут для завтрака. Эти изделия готовятся без использования молочных продуктов и яиц, в результате чего они получаются удивительно мягкими и воздушными.
Чтобы панкейки получились еще более ароматными, можно использовать любое растительное молоко, хотя соевое будет лучшим выбором. Для добавления изысканного аромата рекомендуем добавить немного ванильного экстракта или щепотку ванилина.
Ингредиенты для постных панкейков
- 120 граммов пшеничной муки
- 130 мл растительного молока
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 3 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соды
- 2 чайные ложки яблочного уксуса
- Щепотка соли
Приготовление постных панкейков
1. В глубокой миске тщательно смешать все сухие ингредиенты: муку, крахмал, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
2. В отдельной емкости соединить растительное молоко с растительным маслом и яблочным уксусом, а затем попеременно добавлять полученную смесь к сухим ингредиентам. Перемешать до образования однородного теста без комочков.
3. Разогреть сковороду на среднем огне. Выложить по две столовые ложки теста в центр сковороды, формируя круги. Жарить панкейки 3-4 минуты с одной стороны, затем аккуратно перевернуть и готовить еще 2-3 минуты до полной готовности.
Эти постные панкейки порадуют вас своим вкусом и прекрасно подойдут к различным ягодам или сладким соусам. Попробуйте сделать этот легкий завтрак, который сочетает в себе пользу и удовольствие!
